おだしのうまみたっぷり「炊いたん」の絶品レシピ集
「炊いたん」とは”炊いたもの”、”煮たもの”を指すことばで、関西圏で煮物のことを炊いたんと指す場合が多い調理方法です。
ひたひたのおだしで具材をじっくりと炊いて、素材にだしの旨味を含ませます。
今回はそんな「炊いたん」の絶品レシピをご紹介します。
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2019/06/21
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