2020/10/06 スープ・汁物・鍋めんやさいのおかずレシピまとめ肉野菜魚介のおかず

「そば・天ぷら」の厳選レシピまとめ

和食の定番「そば」。温でも冷でもおいしい、一年を通していただく事の多い料理です。
また「そば」のつけあわせとして欠かせないのが「天ぷら」。
サクサクとした天ぷらは、そのままでもどんぶりに乗せてもおいしいですよね。
今回はそんな「そば・天ぷら」のおいしいレシピをご紹介します。

温かいそば

鶏だんごそば

鶏だんごそば

鶏だんごとそばを、だしで一緒に煮るので、鍋ひとつででき上がります。すべてのうまみを余すところなくいただける一品です。

→レシピはこちら

かきたまそば

かきたまそば

かきたまがきれいで味のアクセントにもなります。しょうがをキリッときかせるとおいしいですよ。

→レシピはこちら

冷たいそば

もりそば

もりそば

シンプルなもりそばで、特製の万能そばつゆの味を堪能しましょう。そば屋の味を家庭でも再現できますよ。

→レシピはこちら

オクラとろろなめこそば

オクラとろろなめこそば

めん類が食べたかったら、食物繊維が豊富なそばがおすすめです。ゆずこしょうをきかせたつゆをかけて、召し上がれ。

→レシピはこちら

天ぷら

天ぷら

天ぷら

野口日出子

お母さんが揚げるアツアツの天ぷらは昭和の家庭のごちそうでした。冷蔵庫にあるものを何でも揚げて、翌日みそ汁に入れるのも味わい深いものです。

→レシピはこちら

えびのかき揚げ

えびのかき揚げ

えびをぜいたくに使ったかき揚げです。ポイントは「えびの切り方」「タネのつくり方」そして「浅めの油の温度管理」。

→レシピはこちら

半熟卵の天ぷら

半熟卵の天ぷら

青のりの香りよい卵の天ぷらは、半分に切って揚げると油の中で破裂しません。

→レシピはこちら

大豆とえびのかき揚げ

大豆とえびのかき揚げ

香ばしさと揚げた大豆の食感が楽しめるかき揚げです。衣をからめる前に打ち粉をして、具材をきれいにまとめます。

→レシピはこちら

PR

関連ジャンル

スープ・汁物・鍋めんやさいのおかずレシピまとめ肉野菜魚介のおかず

関連記事

ボリューム満点でご飯が進む！肉を使ったおいしい和食レシピ8選

お弁当やさいのおかずレシピまとめ煮込み料理肉肉のおかず豆腐・豆類野菜

食卓にこれ一品だけでも大満足！今回はご飯にあう、肉を使った和食の鉄板レシピをご紹介。

2020/09/01

おだしのうまみたっぷり「炊いたん」の絶品レシピ集

だしの基本デパ地下おかずをおうちでやさいのおかず卵・鶏肉料理のコツ料理のいろは煮込み料理肉のおかず豆腐・豆類野菜電子レンジ・グリルの使い方魚介のおかず

おだしの旨味を含ませた「炊いたん」の絶品レシピをご紹介します。

2020/09/01

やっぱり魚が食べたい！魚を使った和風レシピまとめ

おもてなし料理やさいのおかずレシピまとめ煮込み料理野菜魚魚の調理魚介のおかず

「魚を使った和のレシピと言えばコレ」というのものから、アレンジレシピまでご紹介。ぜひ日々の献立で挑戦してみてくださいね。

2020/09/15

今週の人気レシピランキング

鶏としいたけの南蛮煮

豚まいたけ

牛肉とさつまいものオイスターしょうゆ煮

牛肉とさつまいものオイスターしょうゆ煮

長芋とちくわの甘辛みそ炒め

鶏むね肉とじゃがいものカレー炒め

鶏むね肉とじゃがいものカレー炒め

▶ レシピランキング一覧

NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介

NHKテキストきょうの料理表紙

NHKテキストきょうの料理表紙

NHKテキストきょうの料理表紙

放送＆テキストをみる