2020/05/19 おつまみレシピまとめ時短豆腐・豆類

食べ応えたっぷりの「厚揚げ」レシピ6選

ヘルシーなのに、お肉のような食べ応えが魅力の「厚揚げ」。
今回は「厚揚げ」のボリューム感をいかしたレシピをご紹介します。
おつまみのレシピもありますので、家呑みにもおすすめです。

おかず

厚揚げの甘辛煮

厚揚げの甘辛煮

栗原はるみ

ゆでて油抜きをする。小さい鍋で煮る。それが少ない煮汁でもしっかり味をしみ込ませるコツです。切らずに丸ごと盛り付ければ、肉にも負けないボリュームおかずになりますよ。

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厚揚げマーボー丼

厚揚げマーボー丼

マーボー豆腐とマーボーなすを、一度に味うことのできるぜいたく丼。甜麺醤（テンメンジャン）は使わずに、みそでおいしくできるレシピです。

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厚揚げチャポン

厚揚げチャポン

小林カツ代

焼いた厚揚げをチャポンとつけ汁に入れるだけの簡単メニュー。薬味たっぷり、パリパリのりで巻いて食べるのがカツ代流。

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厚揚げステーキ

厚揚げステーキ

厚揚げをバターじょうゆでこってり焼いて、ご飯がすすむステーキ風に。ボリューム感のある一品です。

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おつまみ

厚揚げのチーズパリパリ

厚揚げのチーズパリパリ

パリパリに焼き上げたチーズを厚揚げにはり付けた前菜風の一品。明太とチーズのうまみがあとを引きます。

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厚揚げときのこのバターじょうゆ炒め

厚揚げときのこのバターじょうゆ炒め

厚揚げときのこをバターじょうゆ風味に香ばしくいためます。エリンギやまいたけでもおいしい。

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おつまみレシピまとめ時短豆腐・豆類

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