水づけスパゲッティで！思い立ったらすぐつくれるパスタまとめ

おうちでご飯をつくる機会が多くなると、ストックできる乾麺は重宝しますよね。

大宮勝雄シェフ直伝の「水づけスパゲッティ」は、乾燥のスパゲッティをあらかじめ水につけて戻しておく、レストランの裏ワザ時短テクニック。なんと大きな鍋にお湯を沸かして、パスタをゆでる必要なし。食べたいときにフライパンひとつですぐつくれます。

もちもちした食感も魅力的。この機会に、ぜひ試してみませんか？

「水づけスパゲッティ」を準備して

水づけスパゲッティ

大宮 勝雄

乾燥のスパゲッティをあらかじめ水につけて戻しておくのは、レストランの裏ワザ時短テクニック！時間のあるときに水づけにしておけば、思い立ったらすぐつくれるのも魅力的です。

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「水づけスパゲッティ」でパスタいろいろ

ゆでないナポリタン

大宮 勝雄

ゆでる時間と手間を省いてしまう「水づけスパゲッティ」で、手打ち麺のようなモチモチ感！ケチャップ味のナポリタンも、ふだんよりワンランク上のできばえになります。

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明太クリームスパゲッティ

大宮 勝雄

人気の辛くておいしい明太子スパゲッティです。水づけのモチモチ感と明太子クリームの相性は抜群！

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キーマカレースパゲッティ

大宮 勝雄

ひき肉のカレーは、ご飯だけでなくスパゲッティと合わせてもおいしいです。火を通す間にスパゲッティからとろみが出て、程よく具がからみます。

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オムスパ

大宮 勝雄

フライパンひとつでできるから、オムライスより手間なし。切り分けるのでお弁当にもピッタリです。

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