平山 由香 さん のレシピ一覧116品

なめらかで、やさしい甘みとしょうがの香りがうれしい汁物。温かいままでも美味です。

丸ごとゆでるより短時間でできます。食べやすく、あえ物やサラダなどしてもOK。

蒸し煮にしたとうもろこしの粒をはずして白あえに。カラフルな野菜や黒ごまと組み合わせが美味。

とうもろこしの甘みとチーズのコクがあとを引くおいしさ。カレー風味もおすすめです。

生のとうもろこしをご飯と炊き込み、レモン汁入りのすし酢を加えます。たらこの塩けと青じそがアクセント。

ひき肉でとうもろこしの粒をまとめ、油揚げに詰めた煮物です。青ねぎとしょうがの香りが食欲をそそります。

すだちの香りがさわやかなつぶつぶコーンソース。香ばしく焼いたさけに添えてどうぞ。

焼きしいたけにオイルサーディンとミニトマトを詰めて、食べごたえをアップ。

長芋のしっとりとした口当たりに、コクのあるカレーみそがアクセント。

厚揚げに細ねぎをたっぷりはさみ、こんがりと香ばしく焼きます。

いりつけたこんにゃくに、にんにくとのりの風味でパンチをつけます。

えびは少なめ。その分、れんこんをたっぷり混ぜてボリュームを出します。

マヨネーズの代わりにヨーグルトをきゅうりに混ぜてヘルシー！

低カロリーでも食べごたえのある切り干し大根は、軽く戻す程度でシャキッとした食感を残します。

ピリ辛鶏そぼろと鶏スープのアレンジです。

わかめとごま油の組み合わせが好相性。手近な食材で、リーズナブルにつくれるのも魅力的です。

シャキシャキ感を残してすりおろした長芋が、口当たりのよさの秘密です。

ご飯に混ぜ合わせた梅の風味でひと味アップ。香り豊かな薬味をぜいたくにちりばめた一品です。

深いコクがくせになる豚肉の丼も、大根おろしや青じそと合わせることで、後味はすっきり。

わさびの風味がそのまま生きたサッパリとした冷製パスタです。