梅干 の レシピ一覧48品

塩のみで漬け、赤じそで色鮮やかに染める、永遠の定番の梅干しです。塩分は控えめの12％。昔ながらの梅干しは市販品が少なくなっているので、つくっておくと重宝します。

酸っぱさ・しょっぱさ・甘さが、あと引くおいしさです。

お茶うけにも、贈り物にも。

ほのかな辛みと梅の風味が心地よい小鉢です。

梅干しのうまみと酸味が食欲をそそります。少しトロッとするモロヘイヤと、大きく切ったオクラの食感も楽しんで。

味ペーストでお弁当のおかずを味変！汁もれしやすいドレッシングやたれのかわりに重宝します。ご飯にのせて食べてもおいしい。

豚肉のゆで汁で！

梅の酸味とフルーティーさをダイレクトに感じる、シンプルな味わい。