きょうの料理レシピ
そのまんまフレンチトースト
卵液に浸して冷凍しておけば、食べたいときにすぐ焼けて便利。形がくずれないようバットで冷凍させるのがコツです。
写真: 松島 均
エネルギー
／120 kcal
＊1切れ分
調理時間
／15分
＊冷凍する時間は除く（冷凍調理時間は20分）。
材料
(つくりやすい分量/調理は3切れ分)
- 【冷凍】
- ・フランスパン 1本（約25cm）
- ＊直径5～6cm。
- 【A】
- ・卵 2コ
- ・砂糖 大さじ3～4
- ・牛乳 カップ1
- ・バニラエッセンス 少々
- 【調理】
- ・冷凍したフレンチトースト 3切れ
- ・メープルシロップ 適量
- ・バター 小さじ2
下ごしらえ・準備
冷凍
1 フランスパンは約3cm厚さに切る。
2 ボウルに【A】の卵を溶きほぐし、残りの材料を加えてよく混ぜる。
3 バットに1を切り口を下にして並べ、2を回し入れる。卵液を完全に吸い込むまで約15分間おく。途中で一度裏返す。
4 3を2～3切れずつ、ラップに平らに並べて包み、バットにのせて冷凍する。
! ポイント
卵液を吸ったパンは柔らかいのでバットに並べて冷凍する。固まったら保存袋などにまとめるとよい。
つくり方
調理
1
フレンチトーストは凍ったままラップをはがす。
2
フライパンにバターを入れて弱火にかける。バターが溶けたら1を入れ、ふたをして4～5分間焼く。よい焼き色がついたら裏返し、ふたをして2～3分間焼く。器に盛り、メープルシロップをかける。
全体備考
冷凍庫で2～3週間保存が目安。
らくらく冷凍レシピ
薄焼きビビンバ
なんでものっけずし
ウインナチーズロール
ねぎ豚マフィン
きょうの料理レシピ
2008/06/05
凍ったままでOK!ラクラク冷凍レシピ
このレシピをつくった人
舘野 鏡子さん
1970年生まれ。桐朋学園大学ピアノ科卒業。ＮＨＫ「きょうの料理」の料理アシスタントを10年続け、独立。三世代の家族が満足できる食事、家庭でつくりやすい献立やお菓子を日ごろから研究。
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
おすすめ企画 PR
今週の人気レシピランキング
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント