きょうの料理レシピ
新たまねぎのカレーマリネ
ほのかにカレーが香る、とても食べやすいマリネです。サンドイッチの具やサラダにしても楽しめます。
写真: 鈴木 雅也
エネルギー
／220 kcal
＊全量
調理時間
／40分
材料
(つくりやすい分量)
- ・新たまねぎ 2コ
- 【A】
- ・カレー粉 小さじ1
- ・塩 小さじ2/3
- ・砂糖 大さじ2
- ・米酢 大さじ4
つくり方
1
新たまねぎは縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。
2
ボウルに1を入れ、【A】を順に加えて混ぜる。しんなりしたら、保存瓶または密封容器に入れ、冷蔵庫で味をなじませる。30分間たったら食べられる。
全体備考
冷蔵庫で約1週間保存できる。
このレシピをつかったおすすめレシピはこちら
ツナとカレーマリネのサンドイッチ
カレーマリネのシンプルサラダ
きょうの料理レシピ
2007/05/10
満喫！旬の味
このレシピをつくった人
藤野 嘉子さん
3人の子育て経験に基づいた、家庭でつくりやすく、素材の持ち味を生かした家庭料理を数多く紹介している。ジャンルを問わず、つくりやすいレシピに定評がある。
新玉ねぎをたくさんいただいたので こちらを作りました。サラダの上に乗せて食べたのですがとても美味しかったです。リピートします。カレー風味が暑くなってきたこの時期とても食欲をそそります。
2024-06-14 08:16:58
先生の「ツナとカレーマリネのサンドイッチ」と「カレーマリネのシンプルサラダ」をつくるために、つくりました。新たまねぎではなく、普通のたまねぎをつかったのですが、辛みは抑えられていて、ほんのりカレーが香り、とても食べやすいさっぱりしたマリネでした。
2022-08-10 12:13:53
さっぱりして美味しい(^^)砂糖の分量もこのままでＯＫ。カレー味が全面に出るわけではない。500のタッパ2つできた!茹でた野菜にかけたり、サンドイッチに挟む。
2021-04-06 09:18:45
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