きょうの料理レシピ
ねぎの肉巻き蒸しピリ辛みそごまだれ
シャキシャキの細ねぎを豚肉でクルッと巻いて蒸し上げます。仕上げにピリ辛だれをタラ～ッとかけて、さあ召し上がれ。
写真: 宮濱 祐美子
エネルギー
／190 kcal
＊1人分
塩分／0.9 g
＊1人分
調理時間
／10分
つくり方
1
細ねぎは4～5cm長さに切る。
2
豚肉は塩・こしょう各少々をふる。豚肉1枚に細ねぎを1/8量ずつのせて、しっかりと巻く。
3
フライパンに巻き終わりを下にして入れ、【A】を回しかける。ふたをして中火にかけ、蒸気がたってきたら弱火にして、5～6分間蒸す。器に盛り、ピリ辛みそごまだれをかける。
◆「ピリ辛みそごまだれ」のつくり方はこちら◆
ピリ辛みそごまだれ
きょうの料理レシピ
2024/02/13
おすすめ！冬の万能だれ
このレシピをつくった人
榎本 美沙さん
会社員勤務を経て調理師学校を卒業し、料理研究家として独立。
発酵マイスターの資格をもち、発酵食品や旬の野菜を使ったレシピが好評。YouTubeやinstagramも人気。
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント