ねぎの肉巻き蒸しピリ辛みそごまだれ
エネルギー／190 kcal
＊1人分
塩分／0.9 g
＊1人分
調理時間／10分
講師：榎本 美沙
材料
(2人分)
・豚ロース肉 （薄切り）
8枚（120～150g）
・細ねぎ
1ワ（100g）
【A】
・酒
大さじ1
・水
大さじ2
・ピリ辛みそごまだれ
大さじ1+1/2
・塩
・こしょう
つくり方
1.細ねぎは4～5cm長さに切る。
2.豚肉は塩・こしょう各少々をふる。豚肉1枚に細ねぎを1/8量ずつのせて、しっかりと巻く。
3.フライパンに巻き終わりを下にして入れ、【A】を回しかける。ふたをして中火にかけ、蒸気がたってきたら弱火にして、5～6分間蒸す。器に盛り、ピリ辛みそごまだれをかける。
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◆「ピリ辛みそごまだれ」のつくり方はこちら◆
ピリ辛みそごまだれ
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