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きょうの料理レシピ

ピリ辛パクチーだれ

材料を混ぜ合わせるだけで、でき上がり!ギョーザだけでなく、シューマイのたれやサラダのドレッシングにも。

ピリ辛パクチーだれ

写真: 竹内 章雄

材料

(つくりやすい分量)

・パクチー 1~2枝分(葉はちぎる/茎は粗みじん切り)
・ナムプラー 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・レモン汁 小さじ2
・水 小さじ1
・赤とうがらし (小口切り) 適量

つくり方

1

すべての材料を混ぜ合わせる。

きょうの料理レシピ
2023/06/20 あなたの家ギョーザ、教えてください!

このレシピをつくった人

ムラヨシ マサユキ

ムラヨシ マサユキさん

2024年12月逝去。製菓学校卒業後、ケーキ店、カフェ、レストラン勤務を経て独立。東京都内の自宅にてパンとお菓子の教室を主宰。家庭でつくりやすいレシピで本格的なおいしい菓子、料理を提案した。

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