きょうの料理レシピ

肉詰めピーマン弁当

Name: 肉詰めピーマン弁当
Ingredients: ・肉詰めピーマン 1コ; ・菜の花のおひたし 1人分; ・卵の折り焼き 1人分; ・焼き明太子 1/3量; ・梅ごまペースト; ・ご飯 適量; ・ごま 適宜

お弁当の肉詰めピーマンは、焼くより煮るほうが楽にできておすすめ！卵焼きはご飯と肉詰めピーマンの間に置いて、仕切りにするのがポイントです。肉詰めピーマンの味がしみて、おいしく食べられます。

写真: 木村拓（東京料理写真）

講師

エネルギー／630 kcal

＊1人分

塩分／3.7 g

＊1人分

材料

(1人分)

・肉詰めピーマン 1コ

・菜の花のおひたし 1人分

・卵の折り焼き 1人分

・焼き明太子 1/3量

・梅ごまペースト

・ご飯適量

・ごま適宜: ＊好みで。

つくり方

すべて冷ましておく。弁当箱にご飯を詰める。肉詰めピーマンは汁けをきって取り出し、横半分に切る。卵の折り焼きで仕切りをつくってから、ほかのおかずを詰める。好みでご飯にごまをふる。

◆こちらのレシピも参考に◆
肉詰めピーマン
 菜の花のおひたし
 卵の折り焼き
 焼き明太子
 梅ごまペースト

きょうの料理レシピ

2023/04/10 わたしのお弁当生活

このレシピをつくった人

山脇りこさん

長崎県の日本旅館に生まれ、四季折々の料理に触れながら育つ。素材の持ち味を生かした野菜料理や保存食が得意。旅好きで、海外の料理にも造詣が深い。

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つくったコメント

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旬の大きめのしじみ。身もふっくらと、美味しく出来上がりました。

2019-07-31 10:13:11

misakoi215

役に立った 0

土用しじみ作りました
レシピ通り身は落ちましたが斬新な作り方で簡単です
昆布入れたのも初めてで粉ざんしょうも合いますが我が家の好みではなかったです
全てのコメントを拝見できなくて困ってます
なぜだろか、、、見れるようになったら役に立たった押させていただきます

2017-07-25 09:40:19

かんとく

役に立った 0

味噌をちょこっとずつ置けば、鍋の中をかき混ぜなくて済むんですね。他の料理にも応用できそうなスキル、ありがとうございます。

2016-08-12 08:47:11

minori

役に立った 0

単品で撮り忘れました。作り方がとても簡単、その上美味しい。

2015-01-14 07:40:01

おたまちゃん

役に立った 2

なるほどー！！とても良いことを教えていただきました。上手に出来ました。

2014-07-31 07:40:04

さっちゃん

役に立った 3

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