きょうの料理ビギナーズレシピ
レンジえのきの梅みりんあえ
えのきだけは、電子レンジにかけて、程よくトロリ。みりんの上品な甘みが梅の酸味をマイルドにします。
写真: 野口 健志
エネルギー
／70 kcal
＊1人分
調理時間
／5分
材料
(1人分)
- ・えのきだけ 1袋（100g）
- ・貝割れ菜 1/2パック（25g）
- ・梅干し 1コ（10g）
- ・みりん 大さじ1
つくり方
下ごしらえをする
1
えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。梅干しは種を除き、包丁でたたく（梅肉）。
電子レンジにかける
2
耐熱容器にえのきだけを入れ、みりんをふりかける。ラップをし、電子レンジ（600W）に約1分間かける。温かいうちに貝割れ菜を加えて混ぜ、1の梅肉を加えてあえる。
きょうの料理ビギナーズレシピ
2022/05/11
簡単＆新定番 楽しいひとりごはん
このレシピをつくった人
倍量で作りました。肉だねがベタついて成型しづらかったです。タレの量は十分かなと思ってしまったけど、倍量必要でした。減らしてたので後から追加。余ったものを翌日のお昼に食べると味がはっきりして美味しくなってました。
2023-02-07 12:00:02
とっても美味しかったです！ハンバーグ並のまるまるとした大きさながらサッパリぺろりと完食。玉ねぎのシャキシャキ食感が良く、肉表面のこんがり焦げがタレの甘辛いと調和して香ばしく、山椒の爽やかな風味が鼻に抜けて美味でした！また食べたいです。
2022-11-29 09:16:28
簡単なのに、ふっくら柔らかくとても美味しかったです。小さめに焼いてお弁当にも入れました！
倍量だったので、フライパンに入りきらない分はお団子にしてかぶらの葉とお味噌汁に。余計な物が入ってないので、こちらもとても美味しくいただきました。
倍量だったので、フライパンに入りきらない分はお団子にしてかぶらの葉とお味噌汁に。余計な物が入ってないので、こちらもとても美味しくいただきました。
2022-11-29 05:29:33
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