原田ぺ子さんのマイレシピ

とっても美味しかったです！ハンバーグ並のまるまるとした大きさながらサッパリぺろりと完食。玉ねぎのシャキシャキ食感が良く、肉表面のこんがり焦げがタレの甘辛いと調和して香ばしく、山椒の爽やかな風味が鼻に抜けて美味でした！また食べたいです。

ベーコンがなかったためハムに置き換え、油揚げもなしでも大丈夫でした。豚の脂の旨味と白味噌が相性抜群でとってもおいしかったです。スライスハムだと舌触りが微妙なのでブロックベーコンで再挑戦したいな。ハムしかないのに和食に合わせたい日で助かりました。