豚肉と厚揚げのオイスターソース炒め

・豚バラ肉 （薄切り） 150g

・厚揚げ 200g

・きくらげ （乾） 5g

・ねぎ （青い部分も含めて） 10cm（20g）

【A】

・オイスターソース 大さじ1

・しょうゆ 大さじ1

・酒 大さじ1

・水溶きかたくり粉 小さじ2

＊かたくり粉を同量の水で溶く。

・砂糖 小さじ1

・にんにく （薄切り） 1かけ分

・しょうが （薄切り） 1かけ分

・塩 少々

・黒こしょう （粗びき） 少々

・サラダ油 大さじ1

・ごま油 大さじ1