きょうの料理ビギナーズレシピ
まぐろのとろろそうめん
相性のよいまぐろと長芋を合わせた、スタミナ満点のそうめん。とろろのなめらかな食感がたまりません！
写真: 野口 健志
エネルギー
／410 kcal
＊1人分
調理時間
／15分
つくり方
長芋をすりおろす
1
長芋はピーラーで皮をむき、おろし金でなめらかにすりおろす。しょうゆを加えて混ぜ、まぐろを加えてあえる。貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを2～3等分に切る。
そうめんをゆでる
2
鍋にたっぷりの湯を沸かしてそうめんを入れ、袋の表示どおりにゆでる。流水でもみ洗いし、ざるに上げて水けをよくきり、器に盛る。
3
2に1のまぐろをとろろごとのせ、めんつゆを注ぐ。1の貝割れ菜をのせ、一味とうがらしをふる。
きょうの料理ビギナーズレシピ
2024/07/22
さっぱりよし！がっつりもよし！達人直伝 夏の麺と丼
(初回放送日:2016/07/11)
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