ミートボールとあさりのプロバンス風

・鶏ひき肉 （もも） 400g

＊常温に戻しておく。

・ベーコン （薄切り/ハーフサイズ） 4枚（30g）

・あさり （砂抜きしたもの） 300g

・パプリカ （黄） 1コ（150g）

・トマトの水煮 （缶詰/カットタイプ） 1缶（400g）

・粉チーズ （パルメザン） 大さじ2

・ねぎ （白い部分） 1本分（80g）

・オリーブ （瓶詰/黒/種抜き） 16粒

・イタリアンパセリ 適宜

・オリーブ油 大さじ1/2

・塩 小さじ1

・黒こしょう （粗びき） 少々

・砂糖 小さじ1/2