きょうの料理レシピ
ヤンニョム卵ご飯
コツは卵焼きを甘めにつくること。シンプルでも、やみつきになる味です！
写真: 白根 正治
エネルギー
／410 kcal
＊1人分
調理時間
／5分
つくり方
1
ボウルに卵と【A】を入れ、軽く溶きほぐす。
2
器2つにご飯を盛る。
3
フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、1を一気に流し入れる。
4
手早く混ぜ、ふわっとまとまったら、ご飯の上にのせ、ヤンニョムをのせる。
きょうの料理レシピ
2013/11/05
寒さにそなえる養生ごはん
このレシピをつくった人
ジョン・キョンファさん
ＫＯＲＥＡＮ ＣＯＯＫＩＮＧ キョンファ スタジオ主宰。
40年にわたり朝鮮半島の食文化の普及に努める。ＮＨＫ「きょうの料理」をはじめテレビ、雑誌、料理講習会などを通し、おいしくて健康によい韓国料理をわかりやすく紹介している。わかりやすい授業と明るいキャラクターで料理教室は常に賑わっている。韓国ドラマ「チャングムの誓い」日本版料理監修も担当した。手づくり料理で愛情いっぱいに育てた三人の子供たちは成人し巣立って行った。「オンマ（母）」として、三人の孫の「ハンメ（祖母）」として楽しい食卓づくりに励む毎日。著書多数。
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