塩麹（こうじ）だれのパーティー麺

・そうめん 2ワ（100g）

・うどん （乾） 200g

・具 適量

＊好みのもの。下記参照

・青じそ （せん切り） 適量

・みょうが （小口切り） 適量

・塩麹の中国風たれ 適量

・だし麹 適量

・麹納豆 適量

【今回使用した具は…】

・ゆで卵 （殻をむいてくし形に切る） 2コ

・ハム （細切りにする） 3枚

・トマト （ヘタを 除き、くし形に切る） 1コ

・きゅうり （細切 りにする） 1本

・オクラ （ヘタとガクを除 き、小口切りにする） 3本

・ねぎ 1/2本

＊白い部分を小口切りにする

・ラディッシュ 2～3コ

＊葉を除き、薄い輪切りにする

・紫たまねぎ 1/2コ

＊薄切りにして水にさらす

・貝割れ菜 （根を切る） 1パック

・すだち （横半分に切る） 2コ

・レタス （手でちぎる） 適量