きょうの料理レシピ
冷ややっこ（生わさび＋ねぎ）
材料
- ・生わさび 適量
- ・ねぎ （小口切り） 適量
- ・豆腐 1丁
つくり方
1
生わさびはすりおろす。ねぎは小口切りにし、水に放してから水けをきる。
2
冷ややっこを参照して豆腐の上にのせる。
全体備考
簡単土佐じょうゆがおすすめ。
◆冷ややっこのいろいろなレシピ◆
冷ややっこ
冷ややっこ（青じそ＋白ごま）
冷ややっこ（ザーサイ＋香菜）
冷ややっこ（キムチ＋細ねぎ）
きょうの料理レシピ
2003/08/25
きほんの豆腐料理
このレシピをつくった人
髙城 順子さん
幅広いジャンルの料理に精通し、本格的な味を誰にでもつくりやすいレシピで提案。野菜のおいしさを引き出す料理が得意。「きょうの料理ビギナーズ」の監修を2年半務める。
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