鶏ささ身の酒蒸し

自分で釣ったブリ（イナダ）を、自分でおろしたブリカマ部分を使いました。
シンプルにおいしかったです。自分が釣り上げたってのもあると思いますが　笑

　魚料理店のブリかま定食！！すごく美味しかったです。皮はぱりっと身はしっとり。みなさんのコメント通りの仕上がりです。
　うちは両面グリルです。ブリはにプレートのせてレシピ通り6分と3分で調度よかったです。
　焼く前に50度洗いをしました。本格的な味が自分でもできて嬉しいです。ほうれん草の胡麻和えも美味しかったです。

塩加減がちょうどよく、外はパリッ、中はふっくらジューシーにできました。

焼く時間が勉強になりました。

焼き時間がすごく参考になりました。皮はパリッとしてて、表面はこんがり、中はやわらかく焼けます。