きょうの料理レシピ
甘酢たまねぎ
たまねぎを甘酢に漬け込んでおくと、辛みが和らぐので、生のままでもおいしく使えます。加熱すれば、料理の甘みづけにも。
写真: 南雲 保夫
エネルギー
／150 kcal
＊全量
調理時間
／30分
＊味をなじませる時間は除く。
材料
(つくりやすい分量)
- ・たまねぎ 1コ
- 【A】
- ・酢 大さじ2
- ・砂糖 大さじ2
- ・塩 小さじ1/2
つくり方
1
たまねぎはスライサーで薄切りにする。
! ポイント
スライサーがなければ包丁でもよい。
2
保存瓶に1のたまねぎを入れて【A】を加え、冷蔵庫に半日ほどおいて味をなじませる。
! ポイント
たまねぎの上から次々に加えていく。自然になじむので混ぜなくてもよい。
全体備考
冷蔵庫で4～5日間保存可能。
◆「甘酢たまねぎ」をつかったおすすめの料理はこちら◆
チキンソテーたまねぎソース
たことえびのたまねぎあえ
きょうの料理レシピ
2009/05/14
これは便利！つくりおき万能おかずの素
このレシピをつくった人
天日で２日干したら、出来上がりのとき周りが固くなってしまったので次はほどほどにします！蜜がちょうどよく作れてとてもおいしく、お餅にもつけて食べました。
2024-12-31 10:22:16
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
今週の人気レシピランキング
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント