ぺぺさんのマイレシピ

小麦粉を使わないグラタンが作りたくて作りました。じゃがいもをつぶしている時間がなくじゃがいもの形が結構残ったままでしたが、それはそれでホクホク感がよかったです。具材全部口に入れると秋の味覚が一度に味わえてすごく美味しかっです。じゃがいもを他の野菜などと混ぜずに乗っける形なので、きのこ嫌いな子はじゃがいもを多めに、糖質制限中の私は下のきのこネギを多めによそえるのも個人的にはよかったです。

下茹で不要のこんにゃくを使ったので、こんにゃくは茹でませんでした。あと皆さんと同じくこんにゃくは味が染み込みやすいようにスプーンでちぎりました。簡単で美味しかったです。

唐辛子がなかったので、唐辛子なしで作りました。他の方のコメントを参考に米酢を大さじ1/2入れてみたところさっぱりと美味しく食べられました！

子供が食べるので豆板醤はなしで作りましたがおいしかったです。

豚ロースで作りました。厚揚げも油抜きしてレシピより脂質が少なめにしましたが、十分美味しかったです。手順も少なく、簡単なのでまた作ろうと思います。