まつきよさんのマイレシピ

美味しかったです♪レシピ通りに焼き終わった時点では、他の方の投稿のようにお肉が白っぽかったです。弱火での調理だったためフライパンに水分が残っていて、ゆで肉のような状態になっていたかもしれません。そこで、火を強めて水分を飛ばしてこんがり焼き目をつけてみました！粒マスタードも香ばしく仕上がって、見本の写真のような色になったかなと思います！最後に火を強めても、お肉は全くかたくならず柔らかかったです！

みそ床を有効活用できる自信がなかったので^^;さわら3切れ分になるように少なめに作ってさわらにまぶしてラップをし、2日漬けて、みそを適度に外して焼きました。とっても美味しくて3歳の息子も大きい1切れを｢おいひーー｣と言いながらぜんぶ食べました。

鶏肉を2枚焼いたあとのフライパンに、結構な量の脂が残っていたので不安でしたが、煮詰めていくので大丈夫でした^^* 鶏がらスープの素･塩･砂糖･しょうゆを入れたところで味見をすると、とっても美味しかった!!!ので、バターを入れずに鶏肉にかけていただきました。バターを切らしていても美味しくいただけるレシピだと思いました^^*

お肉がとっても柔らかく、ヘルシーでお手頃価格な鶏むね肉がご馳走になってハッピーでした。家族も｢また食べたい！｣と言ってくれました。先生のコメントにもあるように、ひと鍋でスープもできるので洗い物が少なくて済みます。 レシピよりもたっぷりの野菜を用意したのでお水とワインは2倍にしました。 粒マスタードがとても合ったので、必ず添えるとよいと思います。