出汁たっぷり絶品です！我が家の春の献立に仲間入り決定。ほぼレシピ通り。菜の花は前日の残り物、辛子和えです。薄口、濃口、どちらかの醤油を使うか迷いましたが、レシピ通りで正解でした。
2023/02/27
普通の昆布〆よく作りますが、黒胡椒を加えると新しい味で美味しかったです。娘が小さいので野菜は彼女の好物の人参とブロッコリーで。さらに、フリッター、昆布で出汁を取ったうどんまで作りましたが、うどんも本当絶品でした。魚の旨味を吸った昆布で取る出汁は最高！
2022/09/29
とても美味しかったです。皆さんのコメントを参考に、醤油は大さじ3、煮汁の塩なし、鱈はレシピの倍にしました。5歳の娘も気に入ったようで切り身一切れ分食べました。
2022/09/28
とても美味しかった！鯛の出汁で甘味が引き出せることに驚きます。スープのお湯は少し規定量より増やしました。次回は鯛を軽く焼いてから、煮てみようと思いました。4歳の娘も完食でした。
2022/05/16
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