2022/08/10 めんレシピまとめ夏の麺と丼

食欲がない日も♪冷製「うどん」のレシピ集

暑い日にぴったりの冷製うどんのレシピをご紹介。
サッとつくれて、つるつると食べられるので食欲がない日にもおすすめです。
夏のランチにぜひどうぞ。

梅おろしの冷やしうどん

梅おろしの冷やしうどん

つゆは基本の応用ですが、大根おろしの水分で味が薄まるので、しょうゆとみりんの割合を多くしています。

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焼き油揚げのぶっかけうどん

焼き油揚げのぶっかけうどん

「冷凍食品」をフル活用したスピードレシピ。ツルリ、シコシコ、のどごしのよい冷凍うどん。冷たくして、さらにのどごしアップ！

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みそ冷やしうどん

みそ冷やしうどん

夏梅美智子

お酒のあとにも、軽い昼食にも。よく混ぜてみそをからめてもOK。

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“だし”うどん

“だし”うどん

山形県の郷土料理「だし」をつくって、うどんにかけていただきます。ひとりのお昼ごはんにぴったりなメニューです。

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無点火トマトうどん

無点火トマトうどん

火を使わないでできる、「無点火」うどん。トマトは手で皮がむけるくらい完熟のものを使いましょう。

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梅干しだしの冷やしうどん

梅干しだしの冷やしうどん

口の中いっぱいに広がる梅の風味。のどごしよく、清涼感あふれる一品。

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