2021/02/03 レシピまとめ肉肉のおかず

おサイフに優しく！「鶏むね肉」を使ったお手軽レシピ

鶏むね肉は比較的安価で手に入るお肉の代表。
調理次第では弾力のある食べ応えや、しっとり柔らかな食感で色々な料理に適しています。
今回はビギナー向けのレシピから、鶏むね肉の人気おかずをチョイス。
おいしくお腹を満たして節約しましょ♪

鶏の照り焼き

鶏の照り焼き

むね肉を使ったあっさり味の照り焼き。小さめのそぎ切りにするので火が通りやすく、たれもよくからみます。

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チキンカツ

チキンカツ

むね肉でつくるあっさりしたカツです。サクサクの衣が肉汁を閉じ込めるので、パサつかず、ジューシーな仕上がりに。

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鶏むね肉のキムチはさみ

鶏むね肉のキムチはさみ

淡泊な味わいのむね肉が、キムチの辛みでパンチの効いた一品に大変身。切り口を見せて盛り付けると、見た目にも食欲をそそります！

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ピーマンと鶏肉のナッツ炒め

ピーマンと鶏肉のナッツ炒め

小田真規子

中華の定番！ナッツ炒めもおつまみ用のミックスナッツを使えば簡単。酢で味つけすることでピーマンのクセも消え、おいしさがアップします。

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タンドリーチキン

タンドリーチキン

調味液でマリネして焼くから、むね肉でもしっとり柔らか。冷蔵庫にある野菜も一緒に漬けて、栄養バランスのとれた一皿に仕上げます。

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オリエンタル風チキンナゲット

オリエンタル風チキンナゲット

ミンチ状にして焼いたナゲットは、むね肉とは思えないほど柔らかくジューシーな食感。バジルとしょうがも一緒にたたいて、香りのアクセントをつけます。

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