旬の【そら豆】シンプルな楽しみ方7選~「きょうの料理ビギナーズ」レシピまとめ

「そら豆」がおいしい季節です。
ゆでそら豆や焼きそら豆、ご飯にパスタ、炒め物や揚げ物などなど…旬の味を楽しむ、シンプルなレシピを紹介します♪

旬の【そら豆】シンプルな楽しみ方7選

ゆでそら豆

そら豆は煮立てずにゆっくりゆでることで、甘みが増します。塩はゆで上がってからふるのもポイントです!

焼きそら豆

ホックホクでくせになるおいしさ!さやが真っ黒に焦げても、中の豆は蒸し焼きになってちょうど食べごろ!

そら豆と桜えびの炊き込みご飯

旬の時季につくりたい、風味豊かなご飯。香ばしくからいりした桜えびがだしがわりに。

そら豆とハムの炊き込みご飯

大粒のそら豆のホクッとした食感が楽しめます。ハムのうまみとやさしい色合いがそら豆にピッタリ。

そら豆とえびの塩炒め

サッと炒めたそら豆は、歯ごたえが楽しめます。えびはそら豆に合わせて小さめがオススメ。

そら豆とえびのワンタン包み揚げ

グリーンとピンクがうっすら透けた姿も愛らしい、おつまみに最高の一品!

そら豆とあさりのパスタ

そら豆は生で煮汁に加えて、ほのかな青臭さを楽しみます。あさりは香味野菜とゆでることで深みのある味わいになります。

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