発酵食品としても、注目されている「ぬか漬け」。
ほっとする味わいはもちろんですが、「ぬか床」を育てる苦労や楽しさも、ぬか漬けの醍醐味ですよね。
今回は、昔ながらのぬか漬けから、少量向きのポリ袋で漬ける方法までご紹介します。お好みにあわせて、ぜひ挑戦してみてください♪
また、そのままでも美味しいぬか漬けですが、実は色々な料理にも使えるんです。ぬか漬け活用レシピもお見逃しなく！
ぬか漬け
ぬか漬け活用レシピ
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