白崎 裕子 さん のレシピ一覧27品

せいろ2段で一汁三菜、野菜たっぷりのメニューを！里芋をほっくり蒸して、ねぎ塩だれをからめた一品です。

かぼちゃをたっぷりと練り込んだ、やさしい味わいの蒸しパンです。かぼちゃのでんぷんの働きで、ふんわりとふくらみます。ほんのりとした甘さで、食事や子どものおやつにぴったり。

せいろ2段で一汁三菜、野菜たっぷりのメニューを！濃厚スープも蒸してつぶすだけでできます。

オーブン用の紙で仕切りをつくって、2品を一緒に蒸します。さけは甘酒効果で、ふんわりしっとり仕上がります。

せいろ2段で一汁三菜、野菜たっぷりのメニューを！切り干し大根も戻さず蒸せばOKの手軽な一品です。

ごまの香ばしさとプチプチ感がアクセントの無発酵パンです。ごまと生地を層にすることで、ふんわりと柔らかく焼き上がります。かたくり粉とヨーグルトが、口当たりよくおいしく仕上げるポイント。

ねぎは青い部分を香りよく焼いてから白い部分を加え、じっくりと火を通して甘みを引き出します。ピーナツバターの風味がきいた「みそピー」も、ねぎの甘みを際立たせます。