奥薗 壽子 さん
オクゾノ トシコ
料理研究家
写真：鈴木 雅也
プロフィール
「ナマクラ流ズボラ派」を自称する、料理研究家。定番料理を驚くようなテクニックでスピードアップしたり、1つの鍋で同時に3つのおかずをつくったりと、アイデア満載の料理が評判で、忙しい主婦の味方に。
料理ジャンル 家庭料理
奥薗 壽子 さんの人気レシピ
きゅうりのからし漬け
からしの風味がさわやかで、ついつい箸がすすむ漬物です。ささっとつくれるので、献立にもう一品ほしいときにもぴったりですよ。
マーボーなす春雨豆腐
マーボーなすも春雨も豆腐も大好きだから、全部いっしょに入れちゃいました！
じゃがいものミルクスープ
カリッとしたフライによく合うクリーミーなスープも、早ワザでできます。
麩のふわふわ野菜炒め
戻して卵をからませた麩の食感は、まるで肉のようで、ふわふわプリプリです。
麩のシナモンシュガー
クッキーのようなラスクのような感覚で、食べたらとまらないスナック。シナモンとバターの香りがたっぷりです。
即！旨！しょうが焼き
定番のしょうが焼きを手間なしで。おいしくて大満足の仕上がりに。
麩の洋風トマト煮
トマトのうまみを吸った麩はトロトロで、「これはなーに？」というおいしさ。子どもも大好きな味です。
ワンタッチ衣のさけフライ
衣をつけるプロセスがちょっと面倒なフライもポリ袋1つで衣づけができる奥薗マジックをご覧あれ！
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