きょうの料理レシピ
とろろご飯
すりおろした山芋にうまみじょうゆを混ぜるだけ。ご飯がどんどんすすみます。
写真: 竹内 章雄
エネルギー
／310 kcal
＊1人分
調理時間
／10分
つくり方
1
山芋はスプーンで皮をこそげ、おろし器ですりおろす。
2
1に【A】を加えて混ぜる。
3
茶椀にご飯をよそい、2をかけ、青のり粉をふる。
きょうの料理レシピ
2008/09/29
ご飯がすすむ！おトクな万能調味料
このレシピをつくった人
渡辺 あきこさん
各地に伝わる郷土料理に興味をもち、全国の「母の味」を訪ね歩くことがライフワークに。料理教室やテレビ番組、数々の著書を通して、ほっこりとした家庭料理のレシピを伝え続けている。
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