きょうの料理レシピ
ゆで小松菜
材料
- ・小松菜 1ワ（300g）
- ・塩 少々
つくり方
1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加える。小松菜をサッとゆでて冷水にとり、水けを絞って3cm長さに切る。茎と葉をバランスよく混ぜて、1/2ワ分ずつ小分けにし、ラップで包む。
全体備考
保存：冷凍庫で約2週間。
・使うときは、ラップごと電子レンジ（500W）に20～30秒間かけ、冷蔵庫に移して解凍する。
・ここでは1ワ=300gとし、半量（150g）を1回分として小分けにしています。
ゆで小松菜を使ったレシピ
小松菜の納豆あえ
小松菜のアーモンドあえ
小松菜の桜えび炒め
きょうの料理レシピ
2008/09/09
シニアの楽々元気レシピ
このレシピをつくった人
本多 京子さん
ＮＰＯ日本食育協会理事。
実践女子大学家政学部食物学科卒業後、早稲田大学教育学部体育生理学教室研究員を経て、東京医科大学で医学博士号を取得。
栄養的にバランスのとれた健康的でおいしい料理に定評がある。理にかなった分かりやすい説明で、テレビ、雑誌、講演など幅広く活躍。
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
今週の人気レシピランキング
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント