・ゴーヤー （にがうり） 1本

・鶏むね肉 （皮なし） 1枚

【A】

・すりごま （白） 大さじ2

・砂糖 小さじ2+1/2

・しょうゆ 大さじ3/4

・だし 大さじ1/2

・塩

・こしょう 少々

・酒 大さじ1