きょうの料理レシピ
まぐろのピリ辛みそごま丼
ヅケ風のまぐろも、たれさえあれば、漬けずにあえるだけで簡単につくれます。
写真: 宮濱 祐美子
エネルギー
／430 kcal
＊1人分
塩分／0.6 g
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(2人分)
つくり方
1
青じそ、みょうがは合わせて氷水にさらす。ボウルにまぐろ、ピリ辛みそごまだれを入れてあえる。
2
丼にご飯を盛り、まぐろをのせる。青じそとみょうがの水けをきってのせ、黒ごまを散らす。
◆「ピリ辛みそごまだれ」のつくり方はこちら◆
ピリ辛みそごまだれ
きょうの料理レシピ
2024/02/13
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このレシピをつくった人
榎本 美沙さん
会社員勤務を経て調理師学校を卒業し、料理研究家として独立。
発酵マイスターの資格をもち、発酵食品や旬の野菜を使ったレシピが好評。YouTubeやinstagramも人気。
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