きょうの料理レシピ
かぼちゃときゅうりのマヨサラダ
ホクホクのかぼちゃにマヨネーズがからんで、たまらないおいしさ！
写真: 内藤 貞保
エネルギー
／190 kcal
＊1人分
塩分／0.6 g
＊1人分
調理時間
／5分
＊きゅうりに塩をしておく時間は除く。
つくり方
1
きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々をまぶす。5分間ほどおき、水けを絞る。
2
ボウルにかぼちゃのバター蒸しを入れ、フォークの背で皮ごとつぶしながら、1とマヨネーズ大さじ1を加えてよく混ぜる。器に盛り、あればクミンシードをふる。
◆「かぼちゃのバター蒸し」のつくり方はこちら◆
かぼちゃのバター蒸し
きょうの料理レシピ
2023/08/04
ムリなく楽しく！大原千鶴のひとりごはん レンチン楽々クッキング
このレシピをつくった人
大原 千鶴さん
京都・花背の名料亭で生まれ、里山の自然に親しみながら和食の心得や美意識を育む。料理研究家、また二男一女の母として培った、家庭的かつ美しい料理に定評がある。
シンプルなレシピなのに大変美味しいです。アボカドとドレッシングの絡みが絶妙でした。ドレッシングですが、酸味を落ち着かせたかったので1日寝かしました。またグリーンリーフとサニーレタスを使いましたが、グリーンリーフの方が具材との相性が良いのかなと感じました。
2019-02-12 08:07:08
コメントなさっていらっしゃる通り、ドレッシングがしっかりしたお味ですので、お野菜多目に準備なさるといいです。私もベビーリーフや、プリーツレタスなど沢山足しました。
2018-12-05 09:20:02
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
今週の人気レシピランキング
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント