きょうの料理ビギナーズレシピ
しめじの梅あえ
しめじは電子レンジですぐにしんなり。たたいた梅干しであえるから、調味料いらずです。
写真: 野口 健志
エネルギー
／15 kcal
＊1人分
調理時間
／5分
材料
(1人分)
- ・しめじ 60g
- ・梅干し （小） 1コ（8g）
つくり方
しめじを電子レンジにかける
1
しめじは根元の部分を切り落とす。耐熱皿に入れラップをせずに電子レンジ（600W）に約1分間かける。取り出し、ペーパータオルで水けを拭く。
! ポイント
しめじは水けが出やすいので、ラップをせずに電子レンジにかけ、水けをしっかり拭く。
梅肉であえる
2
梅干しは種を除き、包丁でたたく。1に加えてあえる。
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