なすのキーマカレー

・なす 1コ（80g）

・合いびき肉 100g

・にんにく 1かけ

・たまねぎ 1/2コ（100g）

・クミンシード 小さじ1/4

＊あれば。セリ科の植物の種を乾燥させたスパイス。独特の芳香があり、カレーに欠かせない。野菜の炒め物や肉のソテー、ピクルスなどにも。

【A】

・水 カップ1/2

・トマトケチャップ 大さじ1

・カレー粉 大さじ1

・塩 小さじ1/4

・ご飯 （温かいもの） 適量

・パセリ （乾） 少々

・油