きょうの料理レシピ

無限きゅうり

Name: 無限きゅうり
Total time: 3 min
Ingredients: ・きゅうり 2本; ・ごま油 大さじ1; ・塩 小さじ2/3; ・にんにく 小さじ1/2; ・砂糖 小さじ1/2; ・りんご酢 少々

食べはじめたら、箸が止まらない！皮をしまむきにして短時間で味をしみ込みやすくし、砂糖で味にコクと深みを出すのがポイントです。

写真: 竹内章雄

料理

鳥羽周作

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エネルギー／160 kcal

＊全量

塩分／4 g

＊全量

調理時間／3分

材料

(つくりやすい分量)

・きゅうり 2本（200g）

【A】

・ごま油大さじ1

・塩小さじ2/3

・にんにく（すりおろす）小さじ1/2

・砂糖小さじ1/2

・りんご酢少々: ＊好みの酢でもよい。

つくり方

きゅうりは皮をしまむきにし、一口大に切る。ポリ袋に入れ、麺棒で粗めにたたく。

【A】を加え、袋の上から軽くもみ込む。りんご酢を加え、なじませる。

全体備考

●保存
冷蔵庫で2～3日間。

きょうの料理レシピ

2021/12/03 鳥羽シェフのとっておき

つくったコメント

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びっくり美味しい
レシピ通りです
主人は、？、？、？ですと

2017-01-02 07:51:57

かんとく

役に立った 0

もずく５０gワカメ１０gで作りました。生クリームが濃厚。塩こしょうの適量がわからなくてデザートっぽいスープ。

2016-07-29 10:54:07

おたまちゃん

役に立った 1

沖縄のお土産でもずくを大量にいただいたので、もずく120g使って、すべて倍量で作りました。
もずくだけでも良いとコメントにあったので、もずくだけで作ったのですが、本当に美味しかったです(*^▽^*)感謝♪
色が地味になったので、余ってたパセリを入れたら綺麗なスープになりました!
もずくは酢のものになりがちですが、こうしてスープにするとたくさん飽きずに頂けるので、このレシピ、とっても気に入りました♪

2016-07-24 04:47:29

りぼん

役に立った 1