きょうの料理レシピ
いわしときゅうりのからしみそあえ
材料
(4人分)
- ・いわしの酢づけ 160g（約2匹）
- ＊リンク先参照
- ・きゅうり 1本
- ・みょうが 3コ
- 【甘酢】
- ・酢 大さじ2
- ・砂糖 小さじ1
- ・塩 小さじ1/4
- 【からしみそ】＊からしみそはつくりやすい分量、約2回分できる。
- ・白みそ （甘口） 100g
- ・砂糖 小さじ2
- ・だし 大さじ2
- ・溶きがらし 小さじ1
- ・塩
つくり方
1
いわしの酢づけは一口大に切る。
2
きゅうりは短冊切りにし、塩少々をふる。みょうがはサッと湯通しし、材料をよく混ぜた【甘酢】にしばらくつけて細切りにする。
3
【からしみそ】の材料を混ぜ合わせて弱火にかけ、混ぜながら2～3分間火を通し、冷ます。
4
器に1、3を盛り、4をかける。
きょうの料理レシピ
2001/08/30
週末まとめづくり
このレシピをつくった人
レシピどおりに作ったのですが、衣の材料が多すぎます。どう見てもえび60匹分ぐらいはありそうです。大量に余りました。10倍ぐらいになっているような気がします。この量で本当にえび4～6匹なのでしょうか？ もう一度確認していただけませんか？
2019-05-22 09:28:22
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