ねぎトロハンバーグ

・まぐろ （ねぎトロ用） 200g

【A】

・ねぎ （白い部分/みじん切り） 1/2本分

・しょうが （すりおろす） 大さじ1

・卵 1コ

・ごま油 大さじ1

・パン粉 カップ1/2

・塩 少々

・しょうゆ 小さじ1+1/2

・ねぎ （白い部分） 1本分

・青じそ 4～5枚

・めんつゆ （市販/ストレートタイプ） カップ1+1/2

・サラダ油 少々

・酒 大さじ3

・かたくり粉 大さじ1