きょうの料理レシピ
豆腐のパンナコッタ風
材料
(2人分)
- ・豆腐 （絹） 1/3丁
- ・ラズベリー （冷凍） カップ1/2
- ・オレンジリキュール 大さじ1
- ＊なければブランデーを使ってもよい。
- ・チョコレート （板状） 適量
- ・ミントの葉 適量
- ・砂糖 大さじ1
つくり方
1
ラズベリーに砂糖大さじ1、オレンジリキュールをかけて自然解凍させたら一混ぜする。
2
豆腐は水けをきって器に盛り、1をかける。チョコレートを皮むき器などで削ってふりかける。ミントの葉を飾る。
きょうの料理レシピ
2001/08/08
20分で晩ごはん
このレシピをつくった人
塩田 ノアさん
料理研究家の母、塩田ミチルさんのもとで料理を学び、イタリアでさらに研さんを積む。2004年よりパリでフランスのおいしいものと出会う日々を送り、現在はパリと東京を往復しながらの暮らし。各国の料理のよさをとり入れながら、家庭でもつくりやすいように考えられたレシピが人気。
さつまいもを入れた料理はこどもが嫌がるのですが、泡立て器でだいたい潰すことで正体不明になったようで食べてくれました。味も美味しかったです。また作ります。
2019-03-18 08:40:35
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