牛肉としば漬けの中巻き

・すし飯 140g

＊「福神漬けの太巻き」の下ごしらえ・準備参照。

【牛肉の甘辛煮】

・牛切り落とし肉 70g

・しょうが （せん切り） 5g

【A】

・酒 カップ1/2

・しょうゆ 大さじ1+1/2

・みりん 大さじ1

・砂糖 大さじ1/2

・青じそ 2枚

・貝割れ菜 15～16本

・しば漬け 25～35g

・焼きのり （全形） 1枚