・れんこん 100g

・豚ひき肉 100g

・水菜 1/2ワ（100g）

・にんにく （みじん切り） 1/2かけ分

・オイスターソース 大さじ1

・糸とうがらし 適宜

・酒 大さじ1

・みそ 大さじ1/2

・砂糖 小さじ1

・かたくり粉 小さじ1/4

・塩 少々

・サラダ油 小さじ1