あさりともずくのリゾット風

・あさり 150g

＊砂抜きしたもの。

・もずく 80g

＊甘酢などで味つけをしていない、生食用のもの。酢の物やあえ物のほか、みそ汁やスープ、炒め物など幅広く利用できる。

・ベーコン （薄切り） 30g

・にんにく （みじん切り） 1かけ分

・ご飯 150g

【A】

・水 カップ1+1/2

・酒 大さじ1

・みりん 小さじ1

・しょうゆ 小さじ1

・細ねぎ （小口切り） 少々

・オリーブ油 小さじ2

・バター 小さじ1

・塩 少々

・こしょう 少々