バナナといちじくのパピヨット

バナナは皮をむく。いちじくはヘタを取り、4等分に切る。バニラビーンズは縱半分に裂いて、長さを半分に切る。

アルミ箔を30cmくらいに広げ、バナナ1本、いちじく1コ分、マーマレード大さじ1、バニラ1/4本分をのせ、レモン汁適宜をかける。アルミ箔をしっかりたたんで、空気がもれないようにする。アルミ箔を二重にしてもよい。

焼き網の端にのせて約20分間、アルミ箔がプーッとふくれるまで焼く。