きょうの料理レシピ
トマトとオクラのサラダ
オリーブ油をたらしたポン酢しょうゆで、コレステロール値ダウンを助ける。
写真: 松島 均
エネルギー
／31 kcal
＊1人分
塩分／0.3 g
＊1人分
調理時間
／5分
材料
(2人分)
- ・トマト 1コ
- ・オクラ （小） 10コ
- 【ドレッシング】
- ・ポン酢しょうゆ 小さじ1
- ・オリーブ油 小さじ1/4
- ・塩
つくり方
1
【ドレッシング】の材料を合わせる。
2
トマトは1cm角に切る。
3
オクラは塩少々をふってもみ、うぶ毛を取る。塩少々を入れた湯でサッとゆでて冷水にとり、水けをきって縦半分に切る。
4
2と3を合わせ、1であえる。
全体備考
◎「ヘルシーレバにら定食」の1人分のエネルギーは518kcal、塩分は3.0gです。（ご飯を含む）。
◆「ヘルシーレバにら定食」の献立はこちら◆
ヘルシーレバにら炒め
めかぶと長芋のわさびあえ
きのこたっぷり中国風スープ
きょうの料理レシピ
2006/06/22
覚えて元気！
このレシピをつくった人
牧野 直子さん
健康、美容などの幅広いテーマでレシピを開発。健康によく、簡単でおいしい料理が人気。保健センターや小児科での栄養指導も行っている。
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