貝柱とえびのトマトチリソース

・帆立て貝柱 3～4コ（80g）

・えび （殻付き） 4匹（正味80g）

・トマト （大） 1コ（200g）

【A】

・ねぎ （みじん切り） 1/3本分（20g）

・にんにく （みじん切り） 小さじ1/2

・しょうが （みじん切り） 小さじ1/2

・ごま油 小さじ2

【B】

・トマトケチャップ 大さじ3

・水 大さじ2

・酒 小さじ2

・砂糖 小さじ2

・豆板醤 （トーバンジャン） 小さじ1/2

・顆粒チキンスープの素 （中国風） 小さじ1

・かたくり粉 小さじ1

・香菜 適量

・かたくり粉 大さじ1

・黒こしょう 少々