きょうの料理レシピ
ゆで卵のわさびマヨネーズサラダ
わさびがピリッときいたマヨネーズは、和食にも合わせやすい味です。
写真: 中村 淳
エネルギー
／170 kcal
＊1人分
調理時間
／5分
きょうの料理レシピ
2006/04/03
徹底マスター！卵
このレシピをつくった人
清水 信子さん
（1938～2021）東京生まれ。難しいと思われている日本料理を、時代の移り変わりとともに変わる素材や料理器具に合わせて、より簡単にわかりやすく、手早くつくれるように工夫して伝えた。懐石から惣菜まで、今の時代に合った調理法のおいしいレシピが好評。
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