しょうゆラーメン

・中華めん （生） 320g

・豚もも肉 （薄切り） 200g

・にんにくの芽 20本

・茎わかめ 120g

・顆粒チキンスープの素 （中国風） 少々

【スープ】

・チキンスープ 780ml

＊脂肪分ゼロのチキンスープ（市販）を使用。なければ、顆粒チキンスープの素（中国風）を表示どおりに溶く。その場合は塩の量を減らす。

・水 780ml

・塩 小さじ1強

・しょうゆ 小さじ2

・砂糖 小さじ1/2弱

・酒 大さじ2強

・黒酢 大さじ4

・ごま油 大さじ1

・塩 少々

・こしょう 少々